開烤階段。開始烘烤后，排濕時機視煙葉含水量、裝煙量和氣候而定。如果煙葉含水量高、裝煙量大、雨天烘烤，點火后，打開進風排濕（采用手動控制）系統，并使用高速循環風機，排出煙葉表面多余水分，穩定溫度35-36℃，調整上下層溫度差1℃左右。反之，則直接使用自動控制排程序排濕。