放冰箱保鮮或放置在陰涼背光的地方。可以使煉乳保存時間更久。但要注意每次使用不要讓煉乳沾到或撒到水漬，否則很容易變質，不能再食用。煉乳是一種味道很甜的牛奶制品，它可用于加到咖啡里面降低咖啡的苦味。煉乳的作用和制作：煉乳其實就是經過真空濃縮提煉的奶制品，現在的一些奶茶、飲料幾乎都會用到煉乳。它不僅可以制作飲料，還可以做甜點，做面包，和其他的一些奶制品。煉乳其實還分為甜和淡兩種不同的口味的口感。還能有效的補充鈣質。不僅可以補充鈣質，很多人喝咖啡里面加的奶和飲料里加的煉乳都有讓人心情變好的作用。