會更甜。吃水果以前撒點鹽，讓口腔嘴巴先觸碰到的是鹽味，隨后再觸碰到清甜味，清甜味便會被變大，覺得更為甜，它是典型性的味蕾的比照實際效果。細胞液有一個從較低濃度的自然環境流入濃度較高的自然環境的通過細胞質的滲透作用。當甜瓜放鹽時，甜瓜表層的水分濃度值增大。造成甜瓜細胞液從植物細胞內滲入出去，水分少了，糖分濃度值就相對性上升。