用稻草掃把進行擦洗，直至里面的異物干凈為止。將洗好的壇子口朝下，底朝上，自然干。在翻轉酒壇子的過程中要小心，避免酒壇子與尖銳物發生碰撞。當清洗完成之后對酒壇子進行試水，測試有無滲漏發生，待一切正常之后再裝酒。怎么清洗壇子：1、先用清水簡單的把壇子清洗一下。2、往壇子里倒滿清水，加入適量白醋，至少浸泡一天左右時間。3、倒掉醋水，換清水洗一遍，然后倒入燒開的熱水，悶個8～10分鐘，水涼了以后把水倒出來，將壇口朝下放置在陰涼干燥處。有條件的話可以把壇口墊起來。