花龍是海鰻的一種，是海鰻科、海鰻屬魚類。雖然是鰻魚，但是體型長得不像鰻魚，因花龍的鱗片五顏六色，而且身形非常像龍的形狀，所以把它稱作花龍。身體延長，軀干部近圓筒狀，尾部側扁。頭大，錐狀。吻尖長。體長為體高之17.8倍，頭長之6.5倍；尾長為頭與軀干之1.4倍；頭長為吻長之3.3倍。