主料：速凍水餃15個、鹽1勺、紫菜適量、芝麻適量、胡椒粉適量、生抽適量、蠔油適量、糖1勺、陳醋3勺、香菜一棵、香油適量、蝦皮適量。1、鍋中放水，大火燒開。2、水開后將餃子放入鍋內，煮七八分鐘，至熟。3、取一大碗，放入鹽，生抽，醋，蠔油，香油，紫菜，蝦皮，糖，胡椒粉，依個人口味，適量添加。喜歡吃辣的朋友還可以放麻油和辣椒油。4、將餃子湯舀入碗中，化開調料。5、將煮好的餃子放入碗中，再撒些香菜即可。 速凍水餃是將包好的餃子經過速凍以達到冷藏，可以隨時食用的一種食物。餃子是受中國漢族人民喜愛的傳統特色食品，是每年春節必吃的年節食品。餃子相傳是中國東漢河南南陽醫圣張仲景首先發明的，在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。