菠蘿蜜可生吃、也可做菜、做甜品、做果醬、果核還可煲湯。菠蘿蜜果醬做法：菠蘿蜜900克、冰糖300克、檸檬1個。1、菠蘿蜜去核，切小塊，加入冰糖。2、小火慢慢熬，邊熬邊攪拌，防止粘鍋，熬至粘稠即可。3、倒入檸檬汁，熬至粘稠即可。4、趁熱裝瓶密封，事先要把準備裝果醬的瓶子用開水燙過，倒扣涼后入冰箱冷藏保存。