用料：粉絲兩捆、豬肉餡80克、料酒3毫升、生抽15毫升、鹽1小勺、蔥花適量、辣椒干3個、辣椒醬1勺、油適量。1、準備豬肉糜適量，粉絲兩捆，粉絲用水泡軟備，鍋內放入一勺油燒熱。2、豬肉糜加料酒3毫升生抽3毫升，少許蔥花拌勻后，下炒鍋炒散盛起。3、留下底油下蔥白段，辣椒干和辣椒醬一勺爆香。4、爆香后下粉絲和豬肉糜炒開。5、加12毫升生抽，加一小勺鹽調味炒勻，添上蔥花，少許翻炒即可。