蒜瓣休眠不會發芽。大蒜收獲后一般經過1到2月的休眠期，不會發芽，過了這時間會不斷生長發芽，且大蒜不耐高溫，在溫度較高的條件下，大蒜處于休眠狀態也不會發芽，當溫度低于20℃以下時，蒜瓣逐漸解除休眠，在適宜的環境條件下，大蒜一般播種后7～10天即可出苗。