刺猬以昆蟲和蠕蟲為主要食物，也吃幼鳥、鳥蛋、蛙、蜥蜴等，偶爾也吃農作物，最喜愛的食物是螞蟻與白蟻。刺猬是屬于猬亞科的一類猬形目哺乳動物的統稱。廣泛分布在歐洲、亞洲北部，在中國的北方和長江流域也分布很廣。刺猬是異溫動物，因為它們不能穩定地調節自己的體溫，使其保持在同一水平，所以刺猬在冬天時有冬眠現象。