海蠣子別名生蠔。１、取出蠔肉，放在小碗里，加料酒、半茶匙鹽和胡椒粉腌制片刻。２、大蒜去皮剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加半茶匙鹽和生抽調味做成料汁。３、把蠔肉放回蠔殼內，淋上調好的料汁。４、烤箱提前預熱２００度，中層上下火，烤約１２分鐘即可。