冷凍。需要在-１０度以下的冰箱內(nèi)儲存，因為這個預(yù)冷過程可以非常有效地防止藍莓腐爛。做法：保持藍莓表面干燥無水珠、根蒂處無破損，放入冰箱冷凍室儲藏。一周內(nèi)食用，可保證口感甜度無異。藍莓營養(yǎng)價值：藍莓果實中含有豐富的營養(yǎng)成分，尤其富含花青素，它不僅具有良好的營養(yǎng)保健作用，還具有防止腦神經(jīng)老化、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫等功能。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風(fēng)靡世界，是世界糧食及農(nóng)業(yè)組織推薦的五大健康水果之一。