自制的草莓醬沒有添加過防腐劑，保質期比不上市場上售賣的草莓醬，放在冰箱中冷藏可以保質2-3個月。取用草莓醬的時候要格外注意，若草莓醬有異味或生有霉菌，應該立即停止食用。