海綿蛋糕、純蛋黃蛋糕、蛋黃溶豆、蛋撻、蛋黃餅干、蛋黃酥等甜點。1、蛋黃酥做法：準備低筋面粉１００克、雞蛋１個、豬油５克、紅豆沙３克、蛋黃１個、黑芝麻１克、綿白糖５克、鹽３克。2、碗中倒入雞蛋、綿白糖、鹽、低筋面粉，攪拌成糊狀，團成團。放入低筋面粉，豬油，攪拌成糊狀。3、團成團，重疊按壓成餅狀，卷成卷，搟成餅狀。4、放入紅豆沙，鋪開，放入蛋黃，包起。5、蛋黃一個打散，涂抹在面團上。撒上黑芝麻，鋪在烤紙上，放入烤箱即可。