行。玉米剝皮剩下比較嫩的兩層先把玉米泡水里１分鐘，然后吸干外皮水分。烤箱上下１８０度預(yù)熱１０分鐘，放入玉米，還是上下火１８０度，烤３０分鐘，包著玉米皮的烤法，比錫紙烤更好保存了玉米的清香，還有一股特有的焦糖香味。