根據情況而定。雪糕的產品成分的不同，保質期也完全不一樣，一般以牛奶為主要成分的保質期較長，可以保存一年以上；以果汁和堅果為主要成分的保質期較短，保質期在6個月左右，以綠豆或紅豆為主要成分的雪糕保質期一般不能超過18個月。