苦竹由于竹桿子是黑的，竹葉是苦的，并且竹筍也是苦的，不宜食用，因此名為苦竹。苦竹是禾本科、大明竹屬，木質(zhì)化喬木。筍期6月，花期4-5月，分布于中國江蘇、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、四川、貴州、云南等省。