用料：面粉適量、番薯適量、紅糖適量。做法：1、番薯蒸熟壓成泥。2、面粉加水紅糖番薯攪拌，揉成面團。3、揉成一個個小團，然后壓扁，就可以了。4、熱油下餅，煎至一面金黃，換另一面，來回翻幾次即可。