可以。黃桃里面變紅是一種正常現象，一般是品種原因導致的，在一些黃桃品種中，會有黃桃成熟之后，在靠近黃桃果核的地方出現變紅的情況，這樣的黃桃通常營養價值會更高，口感也會更甜。黃桃里面的果肉變成褐色能吃嗎：一般情況下不會出現這樣的情況，正常情況下，黃桃果肉的顏色為黃色或者紅黃相間的顏色，如果黃桃出現了褐色的情況，考慮是黃桃變質導致的。黃桃是夏季時令水果，在黃桃果肉中含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等營養成分，很容易受到細菌的污染，如果黃桃內部受到了細菌的污染或者出現了變質后就會出現內部變成褐色或者黑色、有霉點、斑點等情況，這樣的黃桃不宜繼續食用，繼續食用有健康風險。