用料：彩椒２斤，米醋２００克，生抽５００克，冰糖１００克。做法：1、彩椒洗凈晾干水份備用。2、把彩椒放進干凈無水無油的玻璃瓶里。3、把冰糖鋪在上面。4、米醋跟生抽混合倒進瓶子里，醋和生抽一定要沒過彩椒。封口蓋緊封好一個月即可。