需要。一般李子在溫度高的情況下熟得會越快，所以放在冰箱里面可以減緩李子成熟，但是需要提醒大家的是李子放在冰箱之前不要洗，就這樣直接放進去，而且放的時候盡量小心一點，不要讓李子有損傷，有損傷的李子熟得快，當然爛得也快，所以盡量減少觸碰，這樣保存大概可以保存八個月，等到熟了要吃的時候直接拿出來洗凈食用。如果李子特別多，冰箱放不下去的話，可以拿一個紙盒，然后將李子一個個放汲取，可以中間隔一些紙板，然后在紙盒上戳一些小孔，這樣有利于透氣，將紙盒放在通風的地方也可以存放好幾天。如果想要李子早些成熟，其實很簡單，就是將李子裝在一個封閉的塑料袋中，里面可以放一些熟了的水果，不出兩天你就會發現李子已經常熟了。大家注意吃李子一定要吃熟得，生的李子吃了對身體不太好。