西餐是西方國家的餐食。西方國家是相對于東亞而言的歐洲白人世界文化圈，西餐的準確稱呼應為歐洲美食或歐式餐飲。其菜式料理與中國菜不同，通常使用橄欖油、黃油、番茄醬、沙拉醬等調味料。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養(yǎng)豐富，供應方便等。