每天吃４個西梅。飯后半小時是比較恰當的時間，此時食物開始消化，食用西梅后，西梅中的有機酸會促進胃液的分泌。不能吃太多，食用過量會引起反作用，西梅中含有較多的有機酸，過量食用容易引起腸胃不適，出現反酸、惡心等情況。 西梅果實除供鮮食外，制作糖漬、蜜餞、果醬、果酒，含糖量高的品種作李干。西梅芳香甜美、口感潤滑，營養豐富。西梅的加工產品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，隨身攜帶，既可以飽口福，又對健康有利，用西梅腌制的蜜餞是潮汕地區的傳統涼果。西梅的營養價值較高，富含鐵質，能有效地幫助人體攝入足量的鐵質；富含維生素Ａ，保護人體膚質和發質；西梅中維生素Ｃ的含量也較為豐富，其有助于鐵質的吸收；同時還富含膳食纖維、鉀及對骨質健康極有益處的營養素，這些對人體都有一定的益處。