1、中國傳統文化中有“酒滿敬客，茶滿欺客”之說，因為酒涼茶熱，茶倒七分滿，才不會水溢燙手。2、安全：茶是熱的，倒七分滿首先端起來不至于燙著客人或茶湯灑到桌面及衣物上。3、分量：一壺茶要平均分好幾杯，在茶桌上人人平等，不可能一杯倒得太多，后續賓客無茶可喝。4、品飲：品茶時喝茶湯，看湯色、聞茶香，茶水太滿，不方便品鑒。5、留香：七分茶水，茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的芳香就不容易失散，方便在飲茶前，能聞到濃郁的茶香。6、交情：茶水倒七分滿，留得三分人情在。就如“君子之交淡如水”，卻是你知我，我知你，你我對坐不言，情誼在茶湯里。7、尺度：七分，是一種做人做事尺度上的把握。做事掌握尺度，進退收放自如，沉著冷靜；做人講話留有余地，待人有寬恕之心，不讓別人難堪。