西瓜可以做成：西瓜果凍、西瓜冰棒、西瓜沙拉、西瓜醬、西瓜皮拌菜、西瓜霜等。材料：西瓜，豌豆淀粉，椰蓉，白糖。１、準備１塊西瓜，給它切成小塊，放入料理機中，加２００毫升清水打成汁。２、打好的西瓜汁用細漏勺過濾一遍，這樣口感會更加細膩，總共是４５０毫升西瓜汁。３、然后加入１００克豌豆淀粉，用筷子充分攪勻。４、鍋中倒入４５０毫升清水燒開，鍋中水燒開后，將西瓜淀粉水慢慢倒入鍋中，邊倒邊攪拌。５、全程要用最小火煮，不停的攪動，防止糊鍋，大約煮個３分鐘的樣子，煮至涼粉呈透明狀，往下拉跟膠水似的就可以出鍋了。６、趁熱倒入碗里，給它攤平，涼了之后放入冰箱冷藏凝固。７、凝固后直接倒出來，用刀切成小塊。８、如果做成零食，就給它切小一點，裹上椰蓉或者白糖都可以，白糖一定要用細的那種，口感會更好，還可以搭配酸奶或者蜂蜜一起吃，口味獨特，無添加劑，小孩也愛吃。