綠豆糕太稀了再加入一些豆餡，可成功補救過稀的綠豆糕。綠豆糕是著名傳統特色糕點之一。綠豆糕按口味有南、北之分，北即為京式，制作時不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱“干豆糕”，南包括蘇式和揚式，制作時需添放油脂，口感松軟、細膩。綠豆糕經歷了長時間的傳承，是歷朝歷代人民都非常喜歡的一種糕點。具有特點鮮明的外表，顏色鮮艷，且形狀有模有棱，給人一種規矩得體的感覺；當然綠豆糕的口味也比較獨特，吃起來口感非常好，香甜可口。