1、密封放冰箱保存，可保存1~2個(gè)月。取出時(shí)用無水無油的干凈勺子，有利于延長(zhǎng)保存時(shí)間。果醬的甜度越高保存時(shí)間越長(zhǎng)。如果在常溫下保存，而且沒有密封，可以保存一個(gè)星期。藍(lán)莓醬主要成分是冰凍藍(lán)莓、白糖，產(chǎn)于美國(guó)和加拿大。藍(lán)莓中含有大量花青素，可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力。2、藍(lán)莓的名稱來源于英文ｂｌｕｅｂｅｒｒｙ，意為藍(lán)色的漿果之意，多產(chǎn)自美國(guó)和加拿大。超市里銷售的，大多是進(jìn)口的新鮮藍(lán)莓，不甜不酸，口感比較淡。產(chǎn)自我國(guó)大興安嶺的純野生藍(lán)莓，口感偏酸，但是在加入白糖煮開后，酸甜味道卻剛剛好。藍(lán)莓醬熬好后，舀一勺放在芝士蛋糕里，酸甜清香。