１、白蘿卜去皮，切成手指粗的條狀。２、姜切絲，芹菜切碎。３、河豚洗凈。４、熱油鍋，把河豚放入鍋里煎至兩面微黃。５、加入適量的水，白蘿卜放入鍋里，蓋上蓋子大火煮開后改中火燉２０分鐘左右。６、煮好后放入鹽、雞粉、芹菜調(diào)味，關(guān)火。７、煮好裝碗。