高壓鍋蒸米飯需要８~１０分鐘。做法如下：1、準備材料：大米２００ｇ、水２４０ｇ。2、大米放水簡單去除雜質。3、鍋中放水。米和水的比例為１：1.２即可。4、蓋好蓋子。5、開火，上氣后８~１０分鐘即可。