１、備好材料：茼蒿３００克、杏鮑菇半個、蒜２瓣。２、大蒜拍一下；杏鮑菇切片；茼蒿切３節。３、鍋熱倒油，油溫熱下蒜。４、當蒜出香味時，下杏鮑菇和茼蒿最前面的莖。５、翻炒兩鏟子就可下茼蒿的中間部分。６、同樣炒兩鏟子就可下茼蒿的葉子部分。７、炒變色后加鹽和糖調味就可出鍋。