黃酒可以存放1-3年。黃酒的酒精濃度不是很高，一般在10%-25%之間，少部分甚至會低于10%，且酒精濃度越高，保質期越長，因此黃酒的保質期是1~3年。黃酒保存環境的溫度、濕度、密封度都影響保質期的長短。釀好的黃酒陳香明顯、口感柔和。