白糖。將白糖倒入棉花糖機(jī)中制出糖絲，再用棒子將糖絲纏繞起來而成，入口即溶，因糖絲跟棉花絮十分相似，故得其名。市面上的棉花糖機(jī)大致分為２大類。其中一類即為大家所熟悉的“拉絲”棉花糖機(jī)，可將棉花糖絲做成一條５－１３厘米寬的彩色帶子，把絲拉出盆外３至１０米遠(yuǎn)，像藝術(shù)表演一樣。但由于該類棉花糖機(jī)出的糖絲無法造型，因此大部分的棉花糖銷售者均是將糖絲做成比較簡單的棉花糖球。此類棉花糖機(jī)價格從幾百元到幾千元都有，不同的價格、不同的質(zhì)量，越好的“拉絲”棉花糖機(jī)，拉出的絲越長、越寬，且不容易斷裂。另一類為“藝術(shù)花型”棉花糖機(jī)，可將棉花糖絲通過精湛的技術(shù)做成各種形狀的花型，五顏六色，非常漂亮。此類棉花糖機(jī)專用于制作各種形狀的棉花糖，如：傘形、帽子、葫蘆等等。