準(zhǔn)備材料：蝦仁６０克、雞脯肉１塊、青瓜仔５個(gè)、胡蘿卜半根、新鮮花生３０克、食用油適量、生抽少量、青花椒少量、仔姜少量、蒜２瓣、淀粉少量、鹽適量、料酒一點(diǎn)點(diǎn)。做法：1、準(zhǔn)備食材，蝦仁剝好，沖洗趕緊用料酒腌制備用，雞肉洗干凈切小塊，雞肉中加入生抽、淀粉抓捏均勻腌制一會(huì)。2、取出雞尾青瓜仔根據(jù)自己喜歡切好，花生洗干凈，胡蘿卜切丁，生姜、蒜切好，喜歡吃辣味，可以加個(gè)辣椒哦！3、鍋中倒入食用油燒熱，放入蒜片、仔姜、青花椒炒香。4、放入雞肉和蝦仁翻炒，都是好熟的食材翻炒變色。5、加入胡蘿卜、花生米、辣椒、雞尾青瓜仔。6、翻炒均勻根據(jù)自己口味添加鹽。7、出鍋之前加一點(diǎn)雞尾青瓜仔的汁，翻炒均勻即可出鍋。