用料：白蘿卜１個，白糖１００克，鹽１５克，梔子７－１０個，白醋７５克。1、準備一根白蘿卜，洗凈不要削皮，口感更爽脆，將蘿卜切成細條。2、加適量的鹽，再倒上清水浸泡，殺出蘿卜的水分，放置五個小時左右。3、浸泡至蘿卜條能折成如圖形狀將水倒出來，瀝干水分，蘿卜條放一邊備用。4、準備清水３００克，白糖１００克鹽１５克，梔子我放了７個，喜歡深顏色可多放兩個，將上述材料放鍋里煮開，水開后再熬５分鐘左右關火。5、等料汁溫度稍微降低時，倒入７５克白醋。6、將熬好的料汁倒入裝好盒的蘿卜條里，密封冰箱冷藏３天，去掉梔子，切段擺盤，即可食用。小貼士：１、儲存黃蘿卜的保鮮盒子要無水無油。２、若喜歡一次性大量制作可以將調料配比按照食材數量進行調整。