香檳味道較復雜，具有復合型的味道，例如柑橘、蘋果、杏仁和礦物質等味道。香檳會因為釀制方法不同，釀制出來的香檳口感也會不一樣。香檳：香檳，法國香檳區特產，中國國家地理標志產品。香檳有一個共同點：合適的酸度，既保證了酒的新鮮感，又有很好的陳年潛力。氣泡是香檳的身份標識，在年輕的酒里會持續不斷，隨著陳釀時間的長久，氣泡會減少，但變得更加細膩綿密。具有醇正清雅、優美和諧的果香，并具有清新、愉快、爽怡的口感。