一般玉米煮８分鐘左右即可，待玉米煮好后，最好馬上夾出瀝干水分，長時間浸泡在水里，玉米的味道會轉淡，口感也會下降。煮玉米先浸泡２０~３０分鐘，再開大火煮熟。能有效保留玉米本身的維生素，吃起來清香、有嚼勁。煮玉米時需帶皮煮，才會保證營養又香甜。