碗口直徑折合厘米為１１.４３厘米，能裝２５０ｍｌ的水，屬于中等碗。根據單位換算制度：１英寸等于２.５４ｃｍ可計算出。碗的消毒：對碗的消毒，要達到效果，煮沸、流通蒸汽或使用紅外線消毒碗柜等都是可選的方法。對碗來說，高溫煮沸確實是最常見的消毒方式，很多病菌能都通過高溫消毒的方式殺滅。但高溫消毒要真正達到效果必須具備兩個條件，一個是作用的溫度，另一個是作用的時間。吃飯前用開水燙碗。因作用溫度和作用時間不足，只能殺死極少數微生物，并不能保證殺死大多數致病性微生物。如果采用煮沸，要想做到真正消毒，一定要多煮一會兒，用紅外線消毒碗柜一般要維持１５至３０分鐘。