烏龜是指龜科、擬水龜屬的爬行動物。烏龜主要棲息于江河、湖泊、水庫、池塘及其他水域。性情溫和，相互間無咬斗。遇到敵害或受驚嚇時，便把頭、四肢和尾縮入殼內。烏龜是雜食性動物，以動物性的昆蟲、蠕蟲、小魚，和植物性的嫩葉、浮萍、瓜皮、麥粒、稻谷、雜草種子為食，耐饑餓能力強，數月不進食也餓不死。