1、放冰箱保存：將新鮮的青蘿卜整根分包或分箱裝在冰柜和冷凍庫里，冰箱溫度低，能保證蘿卜不會再新生出莖。2、塑料袋保存：可以把蘿卜上邊長葉的地方用刀削去，然后放到塑料袋里封上口，放到涼爽的地方可以保存很長時間。3、做成咸菜保存：可以切成條狀，晾干，即蘿卜干，或腌制成咸菜或酸蘿卜。