加醋一段時間后，雞蛋殼表面附著很多細小的氣泡。因為雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，白醋里含有酸，碳酸鈣與酸反應生成二氧化碳氣體。過２~３天，雞蛋殼表面變軟，有細小的碎裂。