石油的密度約為0.85-1.09克/立方厘米。石油密度，指單位體積石油的質量，以克/立方厘米表示，分為密度和相對密度。由于油品的體積隨溫度的升高而膨脹，而密度則隨之變小。因此，密度還應標明溫度，例如，油品在溫度為t時的密度用ρt來表示。