２Ｋ西瓜利用了日夜溫差的原理，導致西瓜的糖分含量很高，因此味道非常甜。２Ｋ西瓜通常指的是全美２ｋ西瓜，是目前最新優質品種，紅瓤瓜，沙瓤口感，肉質細膩，西瓜風味濃，鮮甜多汁，含糖量比普通西瓜高３５％。同時２ｋ屬于早中熟西瓜品種，平均春播果實發育期31.2天，果重1.9公斤，對照為1.8公斤，商品果率92.１％，平均果形指數1.３。果形橢圓，果面綠色，覆深綠色齒帶，果面無棱溝。