用料：熟切片豬腳３５０克、青蔥２只、蒜頭３瓣、白胡椒粉少許、朝天椒半只。１、備好豬腳肉片，青蔥切段，蒜頭切末，辣椒切片。２、炒鍋內放入適量油量，下蒜頭及蔥白炒香。３、下豬腳肉片及青蔥段跟辣椒還有少許白胡椒粉翻炒均勻。４、翻炒約一分鐘左右即可出鍋。