１、銀杏去殼。２、百合順著葉片瓣好后洗凈。３、南瓜去皮洗凈后切片。４、冷水把銀杏下鍋，水開后用筷子攪拌后銀杏果表皮會自行脫落。５、百合用開水綽水后撈起。６、準備大蒜片。７、鍋內倒油，油溫５分熱加入蒜片爆香。８、倒入南瓜片，加入鹽煸炒均勻。９、加入適量的開水煸炒均勻。１０、加入百合和銀杏果煸炒均勻后加入適量雞粉。１１、加入適量白糖提味煸炒均勻后熄火出鍋。１２、上桌。