１、絲瓜去皮，洗干凈后對(duì)半切開(kāi)后再切成片。2、鍋里放入少許油，倒入半鍋水，燒開(kāi)。3、將絲瓜倒入鍋中，一邊燙一邊翻，直到將絲瓜片全部都燙至變色。4、蓋上鍋蓋，將絲瓜煮軟。5、絲瓜煮熟后，將雞血沿著鍋邊倒進(jìn)去，用鍋鏟推入湯中。6、表面變色后，用鍋鏟將血塊絞成碎塊，跟絲瓜混合后加鹽調(diào)味即可出鍋。