用料：榛子，食用油少許。１、挑選榛子，把空殼和有蟲眼挑出扔掉。２、倒入油熱鍋，試探溫度烤手時，把榛子倒入鍋內。３、用鏟子不停地翻動。４、炒至榛子變色剝開看果肉是否變色，若變色即可出鍋。