1、食材備好：娃娃菜切成小塊。2、炒鍋倒適量油燒熱放入蔥姜蒜爆香。3、放入娃娃菜大火翻炒一下。4、加入適量鹽，少許成醋翻炒均勻即可。 娃娃菜：娃娃菜是一種袖珍型小株白菜，屬十字花科蕓薹屬白菜亞種，為半耐寒性蔬菜。一般生育期為45～65d，商品球高20cm，直徑8～9cm，凈菜重150～300g。生長適宜溫度5～25℃，低于5℃則易受凍害，使抱球松散或無法抱球。高于25℃則易染病毒病。其外葉綠色，葉球合抱，球葉有淺黃色、金黃色、白色和桔紅色等品種，株型較小，適于密植，包球速度快，品質佳，定植后45~65d即可采收；抗病毒病、霜霉病和軟腐病，耐抽薹性強。