檸檬、柑橘、柚子、葡萄、蘋果等水果含堿性比較高的。1、檸檬：為雙子葉植物綱蕓香科柑橘屬植物。含有檸檬酸、有機酸、維生素B1、維生素B2等營養物質。2、柑橘：是蕓香科、柑橘屬植物，花期4-5月，果期10-12月。含有豐富的維生素C、碳水化合物、胡蘿卜素、蛋白質、維生素B族、維生素E等營養物質。3、柚子：柚實大如瓠，香甜多汁；富含維生素B1、B2、β-胡蘿卜素及其他維生素和多種礦物質。4、葡萄：為葡萄科葡萄屬木質藤本植物，小枝圓柱形，有縱棱紋，無毛或被稀疏柔毛，葉卵圓形，圓錐花序密集或疏散，果實球形或橢圓形。5、蘋果：落葉喬木，果實通常呈紅色。果實富含蘋果酸、礦物質、維生素、蛋白質、鐵、鋅、鉀等營養物質。