蒜片８克、香菇６個、雞蛋３個、食用油５毫升。1、蒜片8克，香菇6個洗凈切塊。2、雞蛋3個打散，清水燒開，倒入香菇，攪拌均勻，焯水30秒。3、鍋中放入食用油5ml，倒入蛋液，炒熟。4、鍋中倒入食用油５ｍｌ，放入蒜片，大火爆香，生抽５克，倒入雞蛋、香菇，翻炒均勻即可出鍋。