用料：自制辣味臘腸１盒，辣椒數根，油適量，大蒜６瓣，鹽少許，蠔油少許。1、蒸好后隨時可吃的自制臘腸一盒，數量可隨意，螺絲辣椒數根。2、辣椒縱剖兩半，斜切成塊，籽可以不去掉，吃起來更夠味兒。3、大蒜準備５-６瓣，拍扁，剁碎。4、炒鍋中倒少許油，溫熱時將臘腸倒入鍋中翻炒幾下。5、待臘腸炒出透明狀時，將辣椒塊倒入鍋中。6、因為臘腸中有咸味，所以炒幾下辣椒就變軟了，撒入少許鹽，倒少許蠔油。7、翻炒均勻后，將大蒜末倒入鍋中，翻炒均勻，關火裝盤。